《美人鱼》是一部富有想象力的浪漫爱情喜剧电影，由周星驰执导兼编剧，邓超、罗志祥、张雨绮、林允领衔主演。影片以填海工程为背景，描绘了人类与海洋生物之间的故事。

富豪刘轩的地产计划威胁到了靠海为生的居民，美人鱼也因此被迫居住在一艘破船里。珊珊是美人鱼一族的勇士，被派遣前往阻止填海计划。然而，在和刘轩的交手过程中，珊珊和刘轩互生情愫，两人开始逐渐接近。

刘轩的态度发生了转变，他停止了填海工程，也因此成为了当地居民的英雄。然而，珊珊却因意外受伤而消失于大海，留下了深深的思念和遗憾。

影片中，人与自然之间的矛盾和对生态环境的保护成为了主要主题。通过珊珊和刘轩之间的爱情故事，影片表达了对于自然和环境的珍惜和保护之意。同时，影片也呼吁人们应该更加关注环境保护问题，珍爱自然资源，保护环境，切实履行人类的环保责任。