《我想吃掉你的胰脏》讲述了一个名为“我”的高中生，他对他人毫无兴趣，总是独自一人阅读。然而，有一天他偶然捡到了一本名为《共病文库》的文库本。这本书原来是班上人气王山内樱良私下记录的日记本，里面记载着她患有胰脏疾病，生命垂危的事实。樱良隐藏自己的疾病，过着平凡的日常生活，而“我”成为了知晓她秘密的人。然而，两人之间的距离并没有被定义，他们还没有彼此的名字。 

故事开始时，主人公“我”是一个非常独立的高中生，他对他人保持着距离，并将大部分时间都用于阅读。然而，当他偶然间翻阅到樱良的《共病文库》时，他逐渐被樱良的坚强和天真烂漫的态度所吸引。

樱良是一个在班级中备受欢迎的女孩，然而她隐藏了自己患有胰脏疾病的事实。她选择不让他人知道自己的病情，并尽可能享受每一天的平凡生活。然而，当“我”成为了她的知己，他们之间的联系逐渐加深，两人开始分享彼此的故事和感受。

这部电影以两位主角的故事为主线，揭示了生命的脆弱和珍贵。他们之间的交流和情感渐渐改变了“我”的世界观和人生态度。通过与樱良的相处，“我”逐渐学会了关心他人，珍惜每一刻，并反思自己对生活的态度。

《我想吃掉你的胰脏》给观众带来了对人生的深思。它提醒我们珍惜身边的人和每个瞬间，以及重视他人的感受。通过主人公之间微妙的情感交流，这部电影呈现了友谊和珍贵人生的真挚画面。